Ostatnia rola:
Hugo w Lost
Data urodzenia:
4-28-1974
Miejsce urodzenia:
Omaha, Nebraska, USA
Jorge dorastał w południowej Calfornii, gdzie chodził do szkoły San Clemente High School, kończąc uczelnię UCLA w California.
Po ukończeniu studiów dołączył do „Beverly Hills Playhouse” i pracował jako komik.
Aby opłacić rachunki, Jorge zatrudnił się w księgarni przez sześć lat, będąc nadal aktorem.
Wystąpił na „Laugh Factory” i „Comedy Store” w Los Angeles.
Ma na swoim koncie kilka produkcji teatralnych, takich jak: „The Midnight Zone”, „Something Borrowed Something Blue”, „Romancing Valentino”, „Fiddler on the Roof”, „Hurlyburly” czy „Guys and Dolls”.
W roku 2004 otrzymał rolę która odmieniła jego życie, był to Hugo w serialu telewizji ABC, pod tytułem „Lost”.
Obecnie żyje w Oahu na Hawajach razem ze swoją dziewczyną Malią Hansen, którą poznał w 2005 roku, będąc jej sąsiadem.